احلي كلام
أم عــــلى 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا أم عــــلى 829894
ادارة المنتدي أم عــــلى 103798

احلي كلام

منتدى احلي كلام يهتم بالصور والأفلام والأغاني و الموضوعات موضوعات دينية وسياسية وثقافية
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
أم عــــلى Raj87729
أم عــــلى MCt82324
أم عــــلى KEu79455
أم عــــلى QEB83471
أم عــــلى Gtd83666
أم عــــلى YcY84836
أم عــــلى INY85743
أم عــــلى HnZ85988
أم عــــلى Oop86415
أم عــــلى Xe786642

 

 أم عــــلى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
RODI

RODI

عدد المساهمات : 16
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمر : 42

أم عــــلى Empty
مُساهمةموضوع: أم عــــلى   أم عــــلى Icon_minitimeالخميس سبتمبر 24, 2009 1:57 am

ا المقادير

5 كوب لبن
5 ,رقائق جلاش
2 ملعقة كبيرة زبد
3 ملعقة كبيرة كريمة لباني
سكر ,حسب المذاق
2/1 كوب زبيب
4/1 كوب بندق
4/1 كوب لوز

طريقة الطهى


يوضع الجلاش على صاج أو صينية للفرن ويحمص في فرن ذو حرارة متوسطة حتى يصير مقرمش و لونه ذهبي.
يوضع البندق واللوز على صاج أو صينية للفرن ويحمص في الفرن لمدة 4 دقائق ثم يخرج من الفرن ويقشر ويترك جانبا.
في هذه الأثناء يسخن اللبن والسكر في إناء غير لاصق الي ان يغلي الحليب ويذوب فيه السكر.(لابد ان يكون مذاق الحليب أكثر حلاوة قليلا مما تحبين).
تقطع رقائق الجلاش باليد الي قطع متوسطة وتوضع في طاجن كبير. يضاف البندق واللوز والزبيب ثم يغطى باللبن الي3/2 الطاجن.
يسخن الفرن حتى درجة حرارة متوسطة (200 مئوية). يوضع الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تبدا الرقائق في امتصاص اللبن ويزيد حجمها.
يخرج من الفرن وتضاف الزبد و الكريمة على السطح. يوضع في الفرن مرة اخرى وتخبز لمدة 20 دقيقة اخرى. لو لم يتحول لون السطح الي اللون الذهبي يوضع تحت الشواية
مدة دقيقتين ويقدم ساخن

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أم عــــلى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلي كلام :: منتدي حـــــــواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: