احلي كلام
دونـــات 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا دونـــات 829894
ادارة المنتدي دونـــات 103798

احلي كلام

منتدى احلي كلام يهتم بالصور والأفلام والأغاني و الموضوعات موضوعات دينية وسياسية وثقافية
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
دونـــات Raj87729
دونـــات MCt82324
دونـــات KEu79455
دونـــات QEB83471
دونـــات Gtd83666
دونـــات YcY84836
دونـــات INY85743
دونـــات HnZ85988
دونـــات Oop86415
دونـــات Xe786642

 

 دونـــات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
RODI

RODI

عدد المساهمات : 16
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمر : 41

دونـــات Empty
مُساهمةموضوع: دونـــات   دونـــات Icon_minitimeالخميس أكتوبر 08, 2009 5:47 am

المقادير

لعجين الدونات نحتاج:
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق للكلاصاج
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....

طريقة التحضير

نضع الحليب على النار الى ان يغلي... نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذو
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ
نضيف الخميرة و3 اكواب من الدقيق و.نخلط ...
.ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ..ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة.
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين
. وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ... بعد ان ننتهي نمزج مقادير الكلاصاج وندهنها بها ..
طريقة تحضير الكلاصاج
نغلي الماء في وعاء منفرد تم نضع في وعاء اخر كل من السكر الخشن و ابيض البيضة في اناء اخر يوضع في الماء الذي يغلي فوق النار الهادئة تم نخلط بالخلاط الكهربائي حتي نحصل علي كريمة رخوة و ناعم
وبالـــهنا والشــــفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دونـــات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلي كلام :: منتدي حـــــــواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: